loader icon

Carta

La proposta d'El Racó de l'Agüir

ENTRANTS

Les patates amb allioli    7,80€

Croqueta de rap amb salsa tàrtara    1,90€/u

Croqueta de calçot amb salsa de romesco    1,90€/u

Croqueta de pollastre gall del penedès    1,40€/u

Seitons en vinagre    9,60€

Anxoves del Cantàbric    11,40€

Pernil ibèric de gla    18

Carxofes arrebossades    16€

Amanida de tomàquet amb ceba, olives i bonitol    14€

Amandia de tomàquet, burrata i rúcula    12,50€

Amanida Agüir ( amanida, margallons, pinyons, poma i daus de salmó fumat)    14€

Musclos al vapor als 3 cítrics    9,50€

Musclos al vapor estil thai amb llet de coco, curri, coriandre i bitxo    12€

Calamars a l’andalusa    16€

Assortiment de xips amb gules, ous ferrats i bitxo    11,50€

Bunyols de bacallà i carbassó    10€

Gambes a l’allet    12€

Pota de pop a la brasa    15

Caneló de pollastre rostit amb salsa trufada i rossinyols saltejats    12,90€

 

ARROSSOS 

Paella de marisc    18,50

Arròs negre amb alls tendres, mongeta tendra, carxofes, sèpia i pebrot verd    17,50

Arròs pelaet amb calamar, gamba i cloïsses    19,50€

Arròs amb sepionetes, cloïsses, alls tendres i carxofes    19,50

Arròs amb ceps i secret ibèric   19,50

Arròs al forn estil Quatretondeta amb xoricet, costella, cigrons i botifarra negra    17,50

Tot l’arròs ha de ser mínim dues racions, màxim dos arrossos per taula (preu ració)

 

PEIXOS I CARNS

Calamarcet a la planxa    16€

Suprema de turbot a la planxa    19,50€

Tonyina a la planxa amb mango    18,50€

Bacallà a la llauna    17

Bacallà amb espinacs, idiazabal, panses i pinyons    17,50

Botifarra de Calaf a la brasa amb mongetes del ganxet    12,50

Costelletes de cabrit arrebossades    17

Entrecot de vedella a la brasa   17

Filet de vedella a la brasa amb salsa de múrgoles    22

 

POSTRES

Pastís de formatge    4,50€

Lemon bomb. Crema de llimona amb mousse de iogourt, sorbet de llimona i peta zetas     5,50€

Copa Fran & Pepy. Gelat de iogourt, amb fruits silvestres i couli    5,20€

Gelat de violeta amb galeta esmiculada i flors de pensament    5,20€

Llet fregida amb gelat de canyella i flambejada     5,50€

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla    5,50€

Tarta tatin amb gelat de vainilla    5,50€